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2017-06-30 14:42:00来源：新华网 农业部部长韩长赋29日说，今年上半年全国农产品质量安全例行监测合格率达97.6，保持了稳中向好的态势。 韩长赋在当天举行的全国食品安全宣传周主场活动发言中说，近年来，各级农业部门以国家农产品质量安全县创建为抓手，一手抓执法监管，一手抓标准化生产，推动农产品质量安全水平.... [详情]
2017-06-30 09:57:00来源：联商 6月29日，第38届CAC（际食品法典委员会）大会正式发布了《非发酵豆制品》标准，该标准是我国制定的第一个法典委员会商品标准，由中国商业联合会提出并全程组织完成。据悉，该标准于2002年在食品法典委员会亚洲协调会（CCASIA）上首次提出，2005年在CAC大会得到批准。在十多年的制定过程中.... [详情]
2017-07-04 14:54:00来源：食品安全报 随着现代制冷技术发展，为冷冻烘焙食品提供技术支持。为了预防焙烤制品霉变，除了使用食品添加剂之外，冷冻面团技术也是一种方法。据了解，国家工信部曾把《冷冻烘焙食品》列入行业标准制定计划当中，近日已起草完成。估计近期《冷冻烘焙食品》行业标准将向社会公布。 众所周知，面.... [详情]
2017-07-06 09:03:00来源：中国经济网 记者从公安部获悉，今年以来，公安部组织各地公安机关持续深入开展以食品领域为重点的打假“利剑”行动，加强主动防控，推动完善源头治理，特别是针对食品安全犯罪向互联网发展蔓延的突出问题，与阿里巴巴等电商平台建立健全涉网违法犯罪发现查处联动机制，形成网上网下联动打击.... [详情]
2017-07-06 08:54:00来源：中国食品报 近年来，我国网络餐饮外卖发展迅速，据统计，2016年外卖市场整体交易额达1761.5亿元，较2015年增长3倍，预计2017年末将达到2038.4亿元。外卖正改变着人们的消费方式，已成为在家、到店堂食后，国人第三种常规就餐方式。 7月2日，在由科信食品与营养信息交流中心支持，食品与营养科.... [详情]