应用领域：科技政策
发布日期：2012-06-16来源：科技日报浏览次数：3758近日，中国食品科学技术学会理事长孟素荷对山东欣和酱油工厂和研发中心进行调研后，称欣和不仅是调味品行业的“示范基地”，更是“创新工厂”。 山东欣和酱油工厂今年刚刚推出的新品高端酱油遵循自然原酿酱油，以0添加纯自然发酵以及每100毫升富含植物蛋白12.5克含.... [详情]
发布日期：2012-06-26来源：科技日报浏览次数：26992010年以来，由兴安镇政府协助投资建设的温室大棚被承包给当地农户。目前兴安镇农民已在棚内种植包括香瓜、西瓜、西红柿等10余种作物，农民收入比大地种植提高1万元以上。 黑龙江省的兴安镇位于中国纬度最高县城大兴安岭地区漠河县的林区腹地距漠河县城200公里，受我.... [详情]
发布日期：2012-06-16来源：科技日报浏览次数：3000据介绍，2011年11月和12月，美国出现了4起因食用韩国进口水产品而感染诺如病毒事件，但今年尚无人因食用水产品感染诺如病毒。 新华社华盛顿6月14日电 美国食品和药物管理局简称药管局14日发表声明，要求分销商、零售商等从市场上下架从韩国进口的新鲜、冷冻以及罐.... [详情]
发布日期：2012-06-20来源：科技日报浏览次数：2378 目前，我国大棚蔬菜面积已超过5000万亩，大棚蔬菜在丰富“菜篮子”的同时，也付出了较大的环境代价。 目前，我国大棚蔬菜面积已超过5000万亩，大棚蔬菜在丰富菜篮子的同时，也付出了较大的环境代价。 大棚菜地的土壤环境如何?大棚菜地污染的源头在哪里?又该如何.... [详情]
发布日期：2012-06-15来源：中国科学报浏览次数：2395正是这些或刻意为之、或机缘巧合的创新，造就今天的成都美食，并且时至今日这种创新仍在大小餐桌上继续，一些新的烹饪工艺、手法正成为人们的新宠。 最近，纪录片《舌尖上的中国》掀起了一片舌尖热，当观众为片中精工细作的美食垂涎欲滴、津津乐道，品味它们前世.... [详情]