应用领域：科技政策
发布日期：2015-07-17来源：中国科学报 作者：袁一雪浏览次数：1425 对于咖啡，恐怕很多人并不陌生，但是，你知道猫屎咖啡和象屎咖啡吗?它们又有哪些奇特之处?味道又有哪些不同呢? 猫屎咖啡是指麝香猫把新鲜咖啡豆吃下去经过肠道将咖啡浆果的果皮果肉消化以后排出来的生咖啡豆。新鲜采摘的咖啡豆从外到内包括.... [详情]
发布日期：2015-07-22来源： 中国食品报作者： 柯继浏览次数：1263 如果科学家能够使用植物培育出肉制品，你会买账么?日前，美国一食品公司，成功使用植物原料，生产出了类似肉类口味的食品，而且还因此获得了投资。 人工食品创业公司正吸引着越来越多投资家的眼光。人工食品是指使用先进技术生产的肉、蛋等食品的.... [详情]
发布日期：2015-07-24来源：环球网浏览次数：1139 【环球网综合报道】米饭是许多人生活中不可缺少的一部分，但英国一项新的研究指出这种食物大量食用其实有风险。据香港《文汇报》7月24日报道，英国贝尔法斯特女王大学Queens University Belfast研究指出，水稻田的土壤会释出致癌物质砷，被稻米吸收，增加人类患癌.... [详情]
发布日期：2015-07-27来源：中国妇女报浏览次数：1172 日本研究人员发现，柠檬、芒果等水果和薰衣草等植物的香味能改变基因活动和血液中的化学物质，从而帮助人们减轻压力。 日本川崎市一技术研究中心的研究人员指出，人们从古代就开始使用一些特定植物的香味来帮助减压、消炎以及改善低落情绪和促进睡眠。如.... [详情]
发布日期：2015-07-29来源：新华网浏览次数：1223 新华网北京7月28日电 据新华社新华国际客户端报道，不管是饕餮大餐，还是街头小食，想必你的舌头已经对五种基本味觉熟悉得不能再熟悉：酸、甜、苦、咸、鲜，恐怕哪一顿都少不了它们的佐味。提醒一下，辣味儿科学上讲其实不是一种味道，而是一种感受，一种烧灼感，一.... [详情]