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在近日举行的“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节”上，乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会发布了新疆特色美食标准。其中“大盘鸡”要有“皮带面”――皮带宽的面条，才能兼具肉食、主食、蔬菜的营养价值。 （10月28日《西安日报》） 由地方行业协会对地方风味美食制定标准，诸如规定拌.... [详情]
昨天，全市突发重大动物疫情应急处置暨生猪屠宰监管工作现场会议在莱州召开，会上对全市生猪屠宰监管提出新要求，未来将提高准入门槛，并设置黑名单制度，对不合格企业进行审核清理。 1800度高温彻底阻疫情 “疫情禽类送到无害化处理中心以后，主要有两种方式进行处理。对于一般的疫情，通过130度的高温炉进行消毒.... [详情]
国家卫计委日前发布《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》征求意见稿，在之前被列入《既是食品又是药品的物品名单》的86种药食同源目录基础上，新增人参、山银花、当归、夏枯草等15种药食同源品种。目录显示，此次新增加的15种药食同源品种包括人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉（包括马尾松和油松）、粉葛.... [详情]
□ 周杰 近日，“禁活令”实施后，南京一些菜市场还有活禽交易，甚至一些小商贩推着车贩卖活禽，现场宰杀。工商、城管、卫生等部门多次查处，屡禁不绝。 消费者何以对活禽宰杀如此青睐？很重要的一个原因是，鉴于当前食品安全领域频频出现问题，而消费者并没有能力去鉴别食品的安全可靠性。因此，现场看着小贩宰杀.... [详情]
【环球网报道 记者 周旭】据新加坡《联合早报》11月19日报道，日本参院全体会议19日一致通过了《外国人渔业规制法》和《渔业主权法》的修正案。新法加大对外国非法捕捞者的处罚力度，大幅上调罚款上限。 据日媒报道，此前日本对领海内非法作业和专属经济区（EEZ）内无证作业的罚款上限分别为400万日元（约合人民币20万元.... [详情]