应用领域：国际技术
近日，美国有线电视新闻台，CNBC指出：“你确定你买的金枪鱼是真的金枪鱼吗？消费者请注意，它其实可能是玉梭鱼。” 美国海关和边境保护局的化学家麦特・比尔克解释称，玉梭鱼是种可食用的鱼类，但是一次只能吃很少的量。如果摄入超量的话，就会引发消化问题。美国有线电视新闻还指出，玉梭鱼事件仅仅是食品造假案中的冰.... [详情]
日前，澳大利亚国民银行与经济学人智囊机构在北京发布一份有关亚洲地区食品质量与安全的白皮书《期待健康的明天，提高亚洲市场食品质量》。研究报告显示，亚洲地区食品问题关注点已从供应量等方面移向食品的质量与安全可靠性。该报告的主要调查结果还显示，在亚洲国家，快速增长的食品及家畜跨境贸易导致食品质量难以监.... [详情]
刚结束的第25届德国纽伦堡有机食品博览会见证了欧盟有机食品市场的火爆。在这个全球最大的有机食品博览会上，近90的参展商来自欧盟。那欧洲人为何如此青睐有机食品呢？法律规定很严格根据欧盟2007年的一项法律规定，只有达到标准的有机产品才允许使用“有机”一词。根据现行的欧盟标准，农产品的有机成分至少要达95以上.... [详情]
据美国食品药品管理局（FDA）消息，近日美国FDA就浓缩甘蔗汁作为食品标签中一项配料的行业指导草案开展征求意见。该指南草案建议行业，来源于甘蔗汁的甜味剂不应作为可蒸发甘蔗汁列入食品标签，因为该甜味剂并非联邦法规中定义的汁液。美国FDA重新设定60天的评议期，以获得更多数据和信息，更好地理解该成分的基本性质和.... [详情]
近日，据欧洲食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，欧洲食品安全局对一篇关于食品添加剂磷酸盐健康风险的科技论文发布了评估结果。该论文指出，大量摄取磷酸盐可增加心血管疾病的发病风险。EFSA对该科技论文进行评估后得出结论认为，血清中磷含量和不良反应之间不能建立因果关系。另外论文并未明确显示，心血管.... [详情]