进入天津科技大学科技成果转化中心
| 欢迎来到食品创新网!
[登录]
|
[免费注册]
|
[首页]
|
设为首页
网站首页
科技成果
机械自动化
印刷包装
电子信息
生物医药
食品科学
海洋化工
制浆造纸
工业设计
汽车制造
精细化工
石油化工
新能源新材料
航空航天
建筑
纺织
自然科学
社会科学
其它
创新团队
豆制品
食品加工
食品营养
发酵工业
盐业、化工
食用油脂
皮革
调味品
淀粉与糖工业
乳制品
酒类
方便食品
水质产品
饮料
速冻食品
肉制品
炒货与坚果
糖果糕点
水果
茶叶
冷冻饮品
罐头
蔬菜加工
食品安全
其他
创新百科
机械自动化
印刷包装
电子信息
生物医药
食品科学
海洋化工
制浆造纸
工业设计
汽车制造
精细化工
石油化工
新能源新材料
航空航天
建筑
纺织
其它
自然科学
社会科学
政策法规
政策需求
科技政策
政策新闻
政策法规
政策文件
政策动态
其他
新闻资讯
新闻资讯
新闻动态
学术交流
其他
帮助中心
使用说明
其他
科技金融
豆制品
食品加工
食品营养
发酵工业
盐业、化工
食用油脂
皮革
调味品
淀粉与糖工业
乳制品
酒类
方便食品
水质产品
饮料
速冻食品
肉制品
炒货与坚果
糖果糕点
水果
茶叶
冷冻饮品
罐头
蔬菜加工
食品安全
其他
企业需求
机械自动化
印刷包装
电子信息
生物医药
食品科学
海洋化工
制浆造纸
工业设计
汽车制造
精细化工
石油化工
新能源新材料
航空航天
建筑
纺织
其它
自然科学
社会科学
注册
|
登录
首页
>
科技成果
>
食用菌液体菌种发酵制备技术
食用菌液体菌种发酵制备技术
预期效益:
100.00 万元
应用领域:
食品科学
联系人:
刁爱坡
联系电话:
022-60602908、60602906、13072291485、18622561156
E-mail:
diaoaipo@tust.edu.cn
立即购买
发起咨询
所属学校:
所属学院:
生物工程学院
是否获奖:
是
相关专利:
否
内容简介:
中国食用菌栽培历史悠久,品种资源丰富,分布地域广阔。2012我国食用菌生产总量达到2571.7万吨,产值超过1400亿元,出口创汇24.07亿美元。我国食用菌产量约占世界总产量的70%,是全球食用菌产量第一大国。 中国食用菌生产还以小规模的作坊式为主,食用菌栽培方法还基本延续传统的固体菌种培养的模式,由于固体菌种生产周期较长、污染高、纯度低、易老化等缺点,固体菌种生产方式落后已成为影响食用菌行业进步的瓶颈。食用菌生产的标准化,工厂式规模化生产是食用菌生产发展主要趋势,而更为先进的菌种液体发酵制备技术是整个食用菌生产的源头,也是食用菌规模化高效生产的核心技术。 本项目食用菌菌种液体发酵,是利用特定的生化反应发生器加入培养基并通入无菌空气,加以搅拌或振荡并控制适宜的外界条件等,使菌体在液体培养基中繁殖生长,获得大量菌丝体用作于生产菌种。液体菌种发酵具有生产周期短、菌龄一致、纯度高、接种简便等优点,克服了固体菌种培养的劳动量大、耗时多、产量低等缺点,有效提高了生物转化率。考虑到液体菌种发酵技术可节约木屑等生产材料,降低能耗等优点,该技术的发展和应用还具有保护环境,高效利用自然资源等社会效益。
其他科技成果
食用菌液体
微型冷库
多功能太阳
磷脂酶的开
甾体化合物
网站首页
科技成果
创新团队
创新百科
政策法规
新闻资讯
帮助中心
科技金融
企业需求
2013-2014@版权所有 天津科技大学成果转化中心 | 西安科技大市场 备案号:津ICP备11001142号-10 技术支持:
蜂鸟智能