发菜细胞培养及其应用
预期效益: 2000.00 万元
应用领域: 食品科学
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所属学校: 生物工程学院 所属学院: 生物工程学院 是否获奖:
相关专利: 已获得国内外发明专利十余项授权
内容简介:

发状念珠藻为蓝细菌,故可以用液体悬浮培养对其进行大规模培养。关键就在于在培养初期,通过控制反应条件如提高pH,使用无机盐而不用有机物而让发转念珠藻占优势。 在不消耗野生发菜资源,不破坏发菜生长地生态环境,从发菜藻体中分离得到具有旺盛生长能力的发菜细胞,并成功地进行了发菜细胞的液体悬浮培养 参照目前野生发菜根据质量不同市场价格为600~1200元/kg,以每公斤悬浮培养发菜细胞售价500元计。发菜多糖参考市场多糖价格,售价约450元/ kg。按此计算则每吨发菜细胞利润约20万元,每吨发菜多糖利润约27万元。如建成年产60吨发菜细胞,40吨发菜多糖工厂年产值可达4800万元,利润约2280万元。

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