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防治重要水产病原菌的噬菌体制剂
防治重要水产病原菌的噬菌体制剂
预期效益:
0.00 万元
应用领域:
其它
联系人:
杨洪江
联系电话:
022-60602908、60602906、13072291485、18622561156
E-mail:
hongjiangyang@tust.edu.cn
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所属学校:
所属学院:
生物工程
是否获奖:
是
相关专利:
(1)一种噬菌体层析法纯化方法,专利申请号201010277473.8。(2)降解铜绿假单胞菌生物被膜噬菌体的分离与筛选方法,获得国内发明专利号ZL201010555253.7
内容简介:
针对重要水产病原菌,研制噬菌体制剂,控制由病原菌引起的水产品的感染。预计可以减少抗菌素在水产养殖过程中的使用,减少多重耐药性细菌的富集,对食品安全具有重要意义。 噬菌体是感染细菌的病毒,能够特异性地吸附并杀死病原菌。噬菌体是自然界存在数量最多的生物,约有1031个噬菌体。噬菌体与病原菌本身是否耐药无关,均能有效杀死致病菌。感染一个细菌能够释放数百个相同噬菌体,能够在水体环境中大量繁殖,是噬菌体杀菌剂数量自然增加。噬菌体制剂不感染人类、动物、植物以及其它非宿主的细菌,几乎对环境不产生压力。我国2007 年全国水产养殖面积5633.21 kha,养殖产量4747.5 万吨,占全世界水产养殖总产量的2/3 以上,养殖产量超过捕捞产量。每年约1/10 的养殖面积发生病害,每年因病害损失的养殖产量约占30%,直接经济损失超过百亿元,其中细菌性鱼病的发病率和致死率都接近或超过50%。 重要水产病原菌包括弧菌属、气单胞菌属、邻单胞菌属、黄杆菌属、不动杆菌属、假单胞菌属、巴氏杆菌属菌属、爱德华菌、迟缓爱德华氏菌、耶尔森氏菌属、沙雷氏菌、葡萄球菌属、链球菌属、诺卡氏菌属、梭状杆菌属、结核菌属等。一般采用饲料中添加抗菌素,来防治致病菌的感染。90%的细菌对一种以上抗菌素具有耐药性,20%的细菌对5种以上抗菌素具有耐药性。我国年产抗菌素为40万吨,其中近一半用于畜牧水产养殖。因此噬菌体制剂的应用,具有广泛前景,对食品安全具有重大意义。 目前,我们课题组的噬菌体制剂包括针对下列病原菌的噬菌体,铜绿假单胞菌、鲍曼不动杆菌、气单胞菌、弧菌、弗氏柠檬酸菌、粘质沙雷氏菌、摩氏摩根菌、变形杆菌等多种致病菌,共计有噬菌体100余株,能够有效地控制水产养殖过程中的细菌感染,减少或避免抗菌素的使用。
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