发布时间：2014-11-11
天津科技大学干酪科学与工程研究室集科学研究、产品开发，工程设计为一体，自有400L批干酪试验线，曾为外企加工四吨Mozzarella干酪，设计制造了多种拉伸机，就加热拉伸机获得三项实用新型专利授权。干酪产品加工技术获得三项发明专利授权。现设计制造了两段单螺旋拉伸机（100kgh）、多头小直径双螺旋挤出机100kgh和微型.... [详情]
山楂属药食同源植物，山楂提取物具有较高含量的黄酮类、黄烷类、及其聚合物原花青素物质。目前国内外对山楂研究的结果证明了山楂具有增加冠脉流量、降低血压、强心、抗心律失常、降血脂和降胆固醇、抗血小板凝集、抗氧化等活性。国家科技支撑计划项目“山楂抗氧化功能食品的研究与产业化”，已完成山楂中生物活性物质定.... [详情]
低温流化床颗粒胶囊制备装置包括流化床，油脂供应系统，雾化气体供应系统及流化气体供应系统。内芯材料被低温气体流化，上部液态脂类包覆物质被雾化、与芯材表面接触、最终被固化，实现胶囊颗粒的制备。 低温流化床颗粒胶囊制备技术可实现间歇式或连续操作，根据颗粒粒度分布和包覆率优化工艺。 对油脂包覆酸味剂.... [详情]
1、技术原理与关键技术路线：本项目通过对一系列吲哚二酮（isatin）衍生物的体外抗肿瘤作用进行构效关系分析，筛选得到化合物HK L2-3-15，其抑制K562白血病细胞增殖的IC50为3 nM，其抗肿瘤的作用机制是诱导细胞凋亡和引起细胞周期的停滞。2、创新点：本项成果属于国际首创，具有高度创新性和自主知识产权。3、 投资点、.... [详情]