发布时间：2014-11-11
5’-肌苷酸二钠（IMPNa2）和5’-鸟苷酸二钠（GMPNa2）按1:1混合而成（I+G）是调味品行业常用的食品增鲜剂。I+G的生产方法是首先利用微生物发酵淀粉或葡萄糖产生肌苷和鸟苷，再经磷酸化生成相应的核苷酸，最后核苷酸在NaOH碱溶液中转化成核苷酸二钠。核苷的磷酸化反应，可以通过化学法转化或生物酶法转化来实现，两种方法.... [详情]
提纲：1、技术原理与关键技术路线：本项目是采用相转变法。该法是预先加热熔融聚合物或者以少量溶剂溶解聚合物使之凝胶化，同时加入适量长链脂肪酸与之共熔或共溶，混合物经匀乳机、挤出机或者胶体磨使之形成均匀稠厚胶体，随后缓缓加入少量碱性水溶液，在搅拌下形成水分散在聚合物胶体中的分散胶体。随着更多的碱液的加.... [详情]
松花蛋、咸蛋、糟蛋是我国传统蛋制品，深受广大消费者的喜爱，但与世界先进水平相比，我国蛋品加工业滞后、现代化程度较低。 真空腌制技术，首次将真空减压技术应用于腌制蛋品中，利用真空减压腌制设备（见图1、图2）将蛋内的部分气体抽出，通过压力差使料液中的碱、盐等物质迅速渗入蛋清与蛋黄中，加速了腌制效率，经过.... [详情]
提纲：1、技术原理与关键技术路线：技术原理：通过分子生物学技术高效制备磷脂酶D（PLD）和磷脂酶A（PLA），以磷脂酰胆碱（PC）和丝氨酸（Ser）为底物在具有转酯活性的PLD作用下可生成PS和胆碱，PS和DHA在具有磷脂二位转酯活性的PLA作用下可生成2-DHA-PS。关键技术路线：对酶分子的定向改造和分子设计，获得具有高转酯活.... [详情]
本成果针对供暖用散热器产品类型的市场空白，基于模块化设计思想及智能控制技术，实现水暖与电暖功能的一体化，采用多项优化设计及智能控制技术，实现水暖与电暖的自适应调整、智能安全保护、状态检测等功能。采用该技术，可实现水电一体散热器的智能化、实现产品化及应用可靠性。 创新点：（1）模块化设计便于达到产.... [详情]
采用嵌入式高速CPU为系统主控单元、结合虚拟仪器开发平台LabwindowsCVI技术，采用模块化的设计方法进行系统的整体设计，材料试验机是生产行业、科研单位和各级质检部门在各类材料的质量检验、科学研究中最重要的检测设备之一。随着新材料的不断涌现和微电子技术的飞速发展，对于材料测试在数据处理、控制方法和设备集成.... [详情]
将无线技术、红外检测技术与密码技术相结合，通过新的输入密码方式克服固定键盘式的密码锁的不足，保证了密码的安全性。该密码门锁可以由键盘和遥控器分别开锁，具有液晶显示和语音提示功能，并能防止多次试探密。具有检测门是否关好功能，若门锁已锁，但门未关好，则向指定手机发送短信。在门上还安有红外传感器，当用.... [详情]